|
|
Amerikaanse Gehaktballen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr mager rundergehakt
1 ei
1/2 kop broodkruim
2 eetlepels koffiemelk
1 flinke scheut tomatenketchup
1 theelepel zout
mespunt peper of 10 slagen met de pepermolen
1/2 kop gedroogde bamigroenten
1/2 eetlepel worcestershiresaus
mespunt tijm
2 eetlepels sojasaus
Voorbereiding:
Meng het gehakt met het in koffiemelk geweekte broodkruim, het ei, zout, tomatenketchup, peper, tijm, sojasaus, mosterd en de geweekte bamigroenten. Dit alles goed kneden en een half uur laten staan, zodat alle gueren en smaken zich kunnen vermengen.
Bereidingswijze:
Vorm nu platte ballen die in een eetlepel hete boter worden gebakken in de koekenpan.
Nog 15 minuten zacht gaarbraden. Voor de liefhebber mag het Amerikaans gehakt ook rose blijven. De braadtijd is dan ongeveer de helft, al naar gelang de dikte der ballen.
|
|
|